La cheffe créole Katia Desprez au festival des accras au Parc Floral de Vincennes à Paris,

19 septembre 2022

Dans le cadre de la sixième édition du festival des accras du 16 au 18 septembre au Parc Floral de Vincennes, une opération qui vise à sensibiliser, valoriser et transmettre un pan de la richesse du patrimoine gastronomique créole. Nous nous sommes entretenus avec Katia Desprez, cheffe créole qui propose aux enfants notamment des ateliers et des shows culinaires lors de cette manifestation. Elle est membre du Cercle Gastronomique des Chefs Créoles qui est né de l’initiative de l’Académie de l'Art Culinaire du Monde Créole, désireuse de créer une dynamique entre entrepreneurs créole du domaine de la Gastronomie. Le Festival des Accras organisé dans le cadre de "Kréyol en fête", est une déclinaison créole de la fête de la gastronomie. Une initiative gouvernementale lancée en 2011 qui participe à cette entreprise de valorisation des savoir-faire, de la technicité et du travail des professionnels de la gastronomie créole. #gastronomie #cuisine #creole #laradiodusavoir www.mayouricampus.com

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